Deşi am început să folosesc quinoa în bucătărie acum câţiva ani, abia anul acesta am dezvoltat o relaţie mai strânsă cu ea. Dar pentru asta a trebuit să încerc fel şi fel de reţete până când am găsit cea mai bună variantă pentru noi. Astfel, mi-am dat seama că o...
Deși mie îmi place foarte mult quinoa, trăiam cu impresia că bărbații familiei au pus-o în lista de „așa nu” (de mâncat, mănâncă, dar nu cer niciodată sa le fac). Fiind într-o perioadă în care încerc sa gătesc sănătos și cu ingrediente pe care le am la îndemână – asta...
Ce este quinoa? Quinoa este o pseudocereală, bogată în antioxidanţi şi proteine, dar şi fibre (100 gr de quinoa conţin 14.1 gr proteine şi 7 gr fibre), fiind astfel o sursă de proteine de natură vegetală, dar şi de potasiu, fier, magneziu şi vitamina E. Pe lângă acestea, trebuie să...
În fiecare an vara mă găseşte într-o nevoie disperată de salate. De orice fel. Doar cu legume, cu brânzeturi, cu sau fără carne. Cu o vinegretă simplă sau cu un sos mai complex. Şi ar fi mai mare păcatul să nu profit de toate bunătăţile de legume care se găsesc...
Nu aş fi crezut că o să pot spune asta vreodată, dar cred că m-am îndrăgostit iremediabil de… cuşcuş. Deşi până acum l-am folosit doar simplu, lângă preparate cu mult sos sau în brioşe sărate, de data aceasta am găsit varianta perfectă pentru un cuşcuş potrivit nu doar lângă o...
Sparanghelul a devenit foarte popular în ultima perioadă și pe bună dreptate. Nu doar că este foarte gustos, dar are și multiple beneficii, este bogat în potasiu și fibre, nu conține absolut deloc grăsimi și are un aport caloric redus. Deși îi apreciez calitățile nutritive, am ajuns să mâncăm sparanghel foarte des datorită...
Acum ceva timp vă povesteam despre una dintre cele două reţete în care eu folosesc limba de vită (găsiţi reţeta aici). Astăzi vă povestesc depre a doua reţetă – salata de limbă cu maioneză, care a urcat în topul preferinţelor soţului, aşa că am ajuns să o pregătesc foarte des. Este...
Soţul este mare amator de grătare şi pentru că eu prefer lângă o friptură la grătar şi o garnitură sau o salată, mereu încerc să diversific meniul din ziua de grătar. De data aceasta am ales să pregătesc o salată de cartofi cu iaurt (da, ştiu, combinaţia de carne şi...
Comentarii recente