Dacă mi-ar fi spus cineva acum 10 ani că prăjitura Tăvălita nu este una 100% românească (de parcă nuca de cocos ar fi crescut în curtea lui Mamaie), i-aș fi spus că nu știe ce vorbește. Păi cum să nu fie bucățile acelea de pandișpan pufos, învelite într-un strat generos...
Fiecare toamnă mă găseşte în căutare de noi reţete cu mere. De ce? Pentru că mi se par cele mai grozave fructe, fie că le mâncăm crude, în deserturi, în preparate sărate (îmi place la nebunie combinaţia de carne de porc şi mere). Un mod grozav de a folosi merele...
De mai bine de un an, prăjitura cu mere este cel mai iubit desert din casa noastră. De ce? Pentru că avem un puşti de 3 ani, iubitor de prăjituri şi „dulciurică”. Iar prăjitura cu mere mi se pare a fi cea mai bună opţiune, mai ales că R. pare...
A venit şi momentul în care piersicile adevărate, zemoase şi parfumate se găsesc la tot pasul. Săptămâna trecută am primit o plasă de piersici proaspăt culese din grădină şi, după ce am mâncat mare parte dintre ele, au mai rămas în coşul de fructe 6 piersici foarte coapte şi moi,...
Deşi ne plac foarte mult eclerele, recunosc că este prima dată când mă încumet să le pregătesc în casă. Avem deja câteva locuri în care mergem special pentru eclere, ne facem plinul şi apoi nu ne mai trebuie o perioadă lungă. Totuşi, astăzi mi-am luat inima în dinţi şi mi-am...
Puştiul meu este super fan banane, aşa că nu ne lipsesc niciodată din casă. Ba chiar am tendinţa de a cumpăra prea multe şi uneori mă aleg cu banane mult prea coapte, pe care nimeni nu mai vrea să le mănânce. Atunci am două opţiuni: fie le tai în feliuţe...
Găluștele cu prune sunt un desert cu care am crescut, la fel ca mulți alții. Rețeta nu presupune ingrediente scumpe, totul este simplu, de la ingrediente până la modul de pregătire. Nu aveţi nevoie de tel, robot de bucătărie, cuptor sofisticat sau mai ştiu eu ce alte ustensile. La fel...
Din păcate, sezonul vişinelor este foarte scurt (vara asta mi-am luat măsuri de precauţie şi am pus câteva kg la congelator) aşa că am zis să profit de aceste fructe mega delicioase şi să pregătesc câteva prăjituri. Şi pentru că în urmă cu 2 zile am găsit mai multe punguţe...
În ultima perioadă a debutat frenezia clafoutisului, fie el cu cireşe, caise sau vişine. Iar asta a venit imediat după ce s-a terminat nebunia rubarbei (pare-se că fac parte din puţinii oameni cărora nu le place rubarba). După ce m-am aliniat trendului şi am pus de-un clafoutis cu cireşe, am...
Suntem toţi mari iubitori de plăcinte, fie că sunt sărate sau dulci, cu foi fine, foietaj sau aluat dospit (preferata noastră este plăcinta aceasta cu brânză sărată dar nu refuzăm nici o plăcintă coaptă în tigaie). Plăcinta cu iaurt şi stafide este cea la care recurg de câte ori cumpăr...
Comentarii recente