Năutul este unul dintre alimentele care nu îmi lipseşte niciodată din bucătărie. Sunt pur şi simplu îndrăgostită de clasicul hummus (iar hummus-ul cu mentă este to die for), ca să nu mai zic de un falafel crocant. V-am făcut poftă? Ei bine, astăzi nu este vorba despre cele de mai...
A fost mare bucurie când am primit pentru testare un super-robot de bucătărie Kenwood Titanium Chef (găsiţi mai multe detalii despre el aici), pe care l-am pus de îndată la treabă. Nici nu a trebuit să mă gândesc îndelung ce rețetă să testez pentru că aveam deja în plan să...
Uneori am impresia că în altă viaţă am fost pescar (sau soţie de pescar). Ador să mănânc peşte, iar copiii mei îmi calcă şi ei pe urme. Dacă îl întreb pe R. ce vrea să mănânce, răspunsul lui are trei variante: peşte, paste sau ceva dulce. În ultima perioadă peştele...
Dacă mi-ar fi spus cineva acum 10 ani că prăjitura Tăvălita nu este una 100% românească (de parcă nuca de cocos ar fi crescut în curtea lui Mamaie), i-aș fi spus că nu știe ce vorbește. Păi cum să nu fie bucățile acelea de pandișpan pufos, învelite într-un strat generos...
Deşi am început să folosesc quinoa în bucătărie acum câţiva ani, abia anul acesta am dezvoltat o relaţie mai strânsă cu ea. Dar pentru asta a trebuit să încerc fel şi fel de reţete până când am găsit cea mai bună variantă pentru noi. Astfel, mi-am dat seama că o...
Atunci când ai în casă doi carnivori convinşi, dar şi nespus de pretenţioşi, e greu să ţii pasul cu ei. Deşi au preparatele lor preferate – care mă scot din încurcătură atunci când sunt în pană de idei – mereu sunt în căutare de noi reţete care să le gâdile...
Așa cum am constatat de nenumărate ori, tot ce este bun în viață este imoral, ilegal ori îngrașă. Iar chifteluțele fac parte cu siguranță din a treia categorie. Bine, mă refer la acele chifteluțe prăjite în muuult ulei, care mai au și în compozție niște grăsime, că doar grăsimea le...
Mi se întâmplă foarte foarte rar să poftesc la carne de porc şi dacă totuşi ajung prin ştiu eu ce împrejurare să o gătesc, de cele mai mult ori aleg un cotlet de porc fără os. Chiar şi când vine vorba despre banalul grătar, prefere carnea de berbecuţ, peştele, puiul...
Fiecare toamnă mă găseşte în căutare de noi reţete cu mere. De ce? Pentru că mi se par cele mai grozave fructe, fie că le mâncăm crude, în deserturi, în preparate sărate (îmi place la nebunie combinaţia de carne de porc şi mere). Un mod grozav de a folosi merele...
De mai bine de un an, prăjitura cu mere este cel mai iubit desert din casa noastră. De ce? Pentru că avem un puşti de 3 ani, iubitor de prăjituri şi „dulciurică”. Iar prăjitura cu mere mi se pare a fi cea mai bună opţiune, mai ales că R. pare...
Comentarii recente