Uneori am impresia că în altă viaţă am fost pescar (sau soţie de pescar). Ador să mănânc peşte, iar copiii mei îmi calcă şi ei pe urme. Dacă îl întreb pe R. ce vrea să mănânce, răspunsul lui are trei variante: peşte, paste sau ceva dulce. În ultima perioadă peştele...
Dacă mi-ar fi spus cineva acum 10 ani că prăjitura Tăvălita nu este una 100% românească (de parcă nuca de cocos ar fi crescut în curtea lui Mamaie), i-aș fi spus că nu știe ce vorbește. Păi cum să nu fie bucățile acelea de pandișpan pufos, învelite într-un strat generos...
Deşi am început să folosesc quinoa în bucătărie acum câţiva ani, abia anul acesta am dezvoltat o relaţie mai strânsă cu ea. Dar pentru asta a trebuit să încerc fel şi fel de reţete până când am găsit cea mai bună variantă pentru noi. Astfel, mi-am dat seama că o...
Atunci când ai în casă doi carnivori convinşi, dar şi nespus de pretenţioşi, e greu să ţii pasul cu ei. Deşi au preparatele lor preferate – care mă scot din încurcătură atunci când sunt în pană de idei – mereu sunt în căutare de noi reţete care să le gâdile...
Așa cum am constatat de nenumărate ori, tot ce este bun în viață este imoral, ilegal ori îngrașă. Iar chifteluțele fac parte cu siguranță din a treia categorie. Bine, mă refer la acele chifteluțe prăjite în muuult ulei, care mai au și în compozție niște grăsime, că doar grăsimea le...
Mi se întâmplă foarte foarte rar să poftesc la carne de porc şi dacă totuşi ajung prin ştiu eu ce împrejurare să o gătesc, de cele mai mult ori aleg un cotlet de porc fără os. Chiar şi când vine vorba despre banalul grătar, prefere carnea de berbecuţ, peştele, puiul...
Fiecare toamnă mă găseşte în căutare de noi reţete cu mere. De ce? Pentru că mi se par cele mai grozave fructe, fie că le mâncăm crude, în deserturi, în preparate sărate (îmi place la nebunie combinaţia de carne de porc şi mere). Un mod grozav de a folosi merele...
De mai bine de un an, prăjitura cu mere este cel mai iubit desert din casa noastră. De ce? Pentru că avem un puşti de 3 ani, iubitor de prăjituri şi „dulciurică”. Iar prăjitura cu mere mi se pare a fi cea mai bună opţiune, mai ales că R. pare...
Deși mie îmi place foarte mult quinoa, trăiam cu impresia că bărbații familiei au pus-o în lista de „așa nu” (de mâncat, mănâncă, dar nu cer niciodată sa le fac). Fiind într-o perioadă în care încerc sa gătesc sănătos și cu ingrediente pe care le am la îndemână – asta...
Ce este quinoa? Quinoa este o pseudocereală, bogată în antioxidanţi şi proteine, dar şi fibre (100 gr de quinoa conţin 14.1 gr proteine şi 7 gr fibre), fiind astfel o sursă de proteine de natură vegetală, dar şi de potasiu, fier, magneziu şi vitamina E. Pe lângă acestea, trebuie să...
Comentarii recente