Mi se întâmplă foarte foarte rar să poftesc la carne de porc şi dacă totuşi ajung prin ştiu eu ce împrejurare să o gătesc, de cele mai mult ori aleg un cotlet de porc fără os. Chiar şi când vine vorba despre banalul grătar, prefere carnea de berbecuţ, peştele, puiul...
Fiecare toamnă mă găseşte în căutare de noi reţete cu mere. De ce? Pentru că mi se par cele mai grozave fructe, fie că le mâncăm crude, în deserturi, în preparate sărate (îmi place la nebunie combinaţia de carne de porc şi mere). Un mod grozav de a folosi merele...
De mai bine de un an, prăjitura cu mere este cel mai iubit desert din casa noastră. De ce? Pentru că avem un puşti de 3 ani, iubitor de prăjituri şi „dulciurică”. Iar prăjitura cu mere mi se pare a fi cea mai bună opţiune, mai ales că R. pare...
Deși mie îmi place foarte mult quinoa, trăiam cu impresia că bărbații familiei au pus-o în lista de „așa nu” (de mâncat, mănâncă, dar nu cer niciodată sa le fac). Fiind într-o perioadă în care încerc sa gătesc sănătos și cu ingrediente pe care le am la îndemână – asta...
Ce este quinoa? Quinoa este o pseudocereală, bogată în antioxidanţi şi proteine, dar şi fibre (100 gr de quinoa conţin 14.1 gr proteine şi 7 gr fibre), fiind astfel o sursă de proteine de natură vegetală, dar şi de potasiu, fier, magneziu şi vitamina E. Pe lângă acestea, trebuie să...
A venit şi momentul în care piersicile adevărate, zemoase şi parfumate se găsesc la tot pasul. Săptămâna trecută am primit o plasă de piersici proaspăt culese din grădină şi, după ce am mâncat mare parte dintre ele, au mai rămas în coşul de fructe 6 piersici foarte coapte şi moi,...
Când vine vorba despre paste, mă simt ca şi cum aş fi atrasă într-o capcană. De ce? Pentru că pur şi simplu nu pot refuza o porţie de paste cu muuuult parmezan oricât de tare m-aş lupta cu mine însămi. Şi dacă tot mă las mereu prinsă în capcană, am...
Zilele trecute am fost la cumpărături şi m-am „agăţat” de doi bibani de mare pe care aveam de gând să îi bag la cuptor împreună cu nişte broccoli. Dar când am ajuns acasă mi-am dat seama că de data aceasta mi-aş dori altceva. Ceva rapid, uşor, sănătos. Aşa că am...
Atunci când îţi place atât de mult mâncarea italienească pe cât ne place nouă, este imposibil să nu-ţi placă şi focaccia, o pâine dintr-un aluat similar celui de pizza, dar puţin mai hidratat decât acesta (fiind astfel mai moale). Deşi de cele mai multe ori mă opresc la reţeta de...
Acum mulţi ani (adică vreo 3 şi jumătate), pe când eram însărcinată cu R. am descoperit că îmi place foarte mult urda. O bună perioadă a fost prezentă zi de zi în bucătăria mea. O foloseam pentru papanaşi, plăcinte rapide, sau pur şi simplu în aceasta cremă de urdă cu...
Comentarii recente