Etichetat: Fara carne

sote de ciuperci cu lamaie si marar 0

Sote de ciuperci cu lămâie şi mărar

Ciupercile sunt un aliment grozav, bogate în proteine și fibre, dar cu un aport caloric redus, reprezintă o alegere mai mult decât potrivită atunci când vreți ceva hrănitor și sănătos. În plus, sunt o sursă de potasiu și de vitamina B. Uneori aleg să le pregătesc ca și garnitură împreună...

0

Koshari – orez cu linte în stil egiptean

Acum mai bine de doi ani am mâncat pentru prima dată koshari, o mâncare egipteană pe bază de orez, linte verde, paste, sos de roşii acrişor şi aromat cu mult chimion. Am avut norocul să fie gătită chiar de o egipteancă, aşa că m-am îndrăgostit pe loc nu doar de...

0

Pancakes sărate cu brânză şi ceapă verde

Puştiul meu este înnebunit după pancakes sărate sau dulci, nici nu are importanţă. E suficient să audă cuvântul „clătite” şi deja se luminează la faţă. Nici nu contează că este vorba despre micul-dejun, gustare sau cină, nu ar spune niciodată pas unei porţii de pancakes. Ce-i drept, nici eu nu...

0

Ciuperci stroganoff

Ciupercile sunt și vor rămâne mereu una dintre marile mele iubiri. Îmi plac în salate, în tocăniță de ciuperci, cu sau fără carne, în sosurile pentru paste, pe grătar (cu sau fără caşcaval). Sunt un aliment sănătos, conțin vitaminele C, D și acid folic, pot sa înlocuiască proteinele de origine...

0

Supă cremă de roşii coapte

Ştiţi genul acela de mâncare de care nu vă puteţi sătura niciodată, dar NICIODATĂ? Aşa este pentru mine această supă de roşii extra fină şi aromată. Iar busuiocul proaspăt o face absolut irezistibilă și veți vedea că va fi apreciată chiar și de sceptici. Da, e nevoie să porniţi cuptorul...

0

One pot pasta cu zucchini şi măsline verzi

  În ultima perioadă mă trezesc tot mai des că nu am timp să gătesc nici măcar strictul necesar. Şi atunci apelez la reţete rapide, dar sănătoase – o salată săţioasă cu ton şi fasole roşie, hummus (cu năut din conservă pentru a economisi timp preţios), paste cu multe legume....

0

Caponata (tocăniţă de vinete siciliană)

  Păi dacă vă spuneam că am făcut o pasiune pentru vinete, chiar vorbeam serios. După cea mai tare reţetă de paste – o găsiţi aici, a venit rândul unui preparat sicilian care se potriveşte perfect cu vorba autohtonă „câte bordeie, atâtea obiceie”. Caponata este de fapt un de ghiveci de legume care...

0

Salată de cartofi noi şi sparanghel

Sparanghelul a devenit foarte popular în ultima perioadă și pe bună dreptate. Nu doar că este foarte gustos, dar are și multiple beneficii, este bogat în potasiu și fibre, nu conține absolut deloc grăsimi și are un aport caloric redus. Deși îi apreciez calitățile nutritive, am ajuns să mâncăm sparanghel foarte des datorită...

0

Pasta alla norma (paste cu vinete)

Din ultima noastră vacanţă m-am întors cu o adevărată pasiune pentru vinete. Până acum, foloseam vintele doar pentru clasica salată de vinete, pane, musaca sau uneori în ghiveciul de legume. Acum, aş mânca vinetele preparate în fel şi chip, nu le-aş refuza niciodată. Şi pentru că nu am reuşit să...

0

Tocăniţă de ciuperci

 Nu mai este un secret faptul că suntem fani ciuperci, nu ne lipsesc niciodată din casă şi le folosesc într-o multitudine de reţete, de la o simplă omletă cu ciuperci până la un stroganoff de ciuperci (reţeta aici) sau o ciulama de pleurotus (reţeta aici). Tocăniţa aceasta poate fi servită ca...

Inline
Inline