quinoa 0

Salată de quinoa şi cartofi dulci

Deși mie îmi place foarte mult quinoa, trăiam cu impresia că bărbații familiei au pus-o în lista de „așa nu” (de mâncat, mănâncă, dar nu cer niciodată sa le fac). Fiind într-o perioadă în care încerc sa gătesc sănătos și cu ingrediente pe care le am la îndemână – asta...

quinoa 0

Cum fierbem corect quinoa?

Ce este quinoa? Quinoa este o pseudocereală, bogată în antioxidanţi şi proteine, dar şi fibre (100 gr de quinoa conţin 14.1 gr proteine şi 7 gr fibre), fiind astfel o sursă de proteine de natură vegetală, dar şi de potasiu, fier, magneziu şi vitamina E. Pe lângă acestea, trebuie să...

cheesecake la pahar 0

Cheesecake cu piersici la pahar

A venit şi momentul în care piersicile adevărate, zemoase şi parfumate se găsesc la tot pasul. Săptămâna trecută am primit o plasă de piersici proaspăt culese din grădină şi, după ce am mâncat mare parte dintre ele, au mai rămas în coşul de fructe 6 piersici foarte coapte şi moi,...

paste cu broccoli 0

Paste cu broccoli şi roşii

Când vine vorba despre paste, mă simt ca şi cum aş fi atrasă într-o capcană. De ce? Pentru că pur şi simplu nu pot refuza o porţie de paste cu muuuult parmezan oricât de tare m-aş lupta cu mine însămi. Şi dacă tot mă las mereu prinsă în capcană, am...

focaccia 2

Focaccia cu cimbru şi roşii

Atunci când îţi place atât de mult mâncarea italienească pe cât ne place nouă, este imposibil să nu-ţi placă şi focaccia, o pâine dintr-un aluat similar celui de pizza, dar puţin mai hidratat decât acesta (fiind astfel mai moale). Deşi de cele mai multe ori mă opresc la reţeta de...

0

Cremă de urdă cu mărar

Acum mulţi ani (adică vreo 3 şi jumătate), pe când eram însărcinată cu R. am descoperit că îmi place foarte mult urda. O bună perioadă a fost prezentă zi de zi în bucătăria mea. O foloseam pentru papanaşi, plăcinte rapide, sau pur şi simplu în aceasta cremă de urdă cu...

0

Ciorbă a la grec

Fie vară, fie iarnă, când eşti mare ciorbar, nici nu are importanţă câte grade sunt în termometru, aşa că o porţie de ciorbă a la grec este binevenită şi, mai mult decât atât, chiar dorită. De când a descoperit ciorbele cu smântână soţul meu le preferă pe acestea în locul...

0

Eclere cu cremă de lămâie

Deşi ne plac foarte mult eclerele, recunosc că este prima dată când mă încumet să le pregătesc în casă. Avem deja câteva locuri în care mergem special pentru eclere, ne facem plinul şi apoi nu ne mai trebuie o perioadă lungă. Totuşi, astăzi mi-am luat inima în dinţi şi mi-am...

0

Escalop de curcan cu ciuperci şi capere

Un escalop de curcan cu ciuperci şi capere, acoperit cu un sos cremos este unul dintre preparatele la care recurg atunci când am musafiri (pregătesc toate ingredientele din timp, iar când vine ora mesei, le arunc repede în tigaie), sau chiar şi când sunt singură acasă şi simt nevoia să...

Inline
Inline